조기어묵
오늘은 맛있는 어묵 있어 소개하려고 포스팅을 씁니다.
원래는 삼진 어묵을 좋아하는 사람이에요.
그런데 사조에서 새로 나온 어묵이 있어서 구매해 봤습니다.
어묵 이름은 대림선 어묵 조기 어묵 72.59% 입니다.
조기살이 72%나 들어가 있다는데
맛이 없을 수 없을 것 같아서 구매를 해 봤습니다
어묵은 생선을 갈아서 만든 살로 만드는 피쉬 케이크라고 보시면 되는데
밀가루와 전분이 같이 들어가서 튀겨진 건데 여기에 당연히 생선살이 많이 들어가면 맛이 엄청 좋습니다
일반 생선살이 들어가도 맛있는데 조기살이 72%나 들어갔다면 이건 무조건 맛있는 어묵이라고 보시면 됩니다.
오늘 아침은 어묵국수를 만들어 봤습니다.
아이들이 정말 좋아했고, 저도 너무 맛있게 먹었습니다.
생각보다 조리법이 간단하기 때문에 라면 끓일 정도의 지식만 갖추고 있다면, 누구나 끓여 먹을수 있습니다.
어묵국수를 하기 위해서 재료가 필요합니다.
당연히 어묵이 필요하고, 이왕이면, 맛있는 조기어묵으로 준비를 해주세요.
저는 유성홈플러스에서 대림선 조기어묵 72.59%를 준비하였습니다.
여기에 후추와 대파, 양파, 참치액만 있으면, 만들수 있습니다.
어묵국수 재료
- 납작어묵 1봉지 280g
- 순후추
- 대파 한주먹
- 양파 1개
- 참치액 밥숟가락 5번
- 물 1.5리터
- 옵션으로 우동사리나 소면 준비하면 더 좋음.
집에 참치액이 없다면,
코인육수 1개 또는 가스오부시액 5숟가락으로 대체하셔도 무방합니다.
납작어묵은 필수!
납작어묵으로 준비를 하면, 어묵을 마치 국수 면처럼 얇게 썰어서 끓이면
마치 어묵이 국수처럼 되는 마법?이 펼쳐 집니다.
지금 홈플에서 2900원에 1봉지를 판매하니 꼭 이걸로 준비를 하세요!
다른 어묵 대비 훨~~~~~~씬 맛있습니다.
대림 조기어묵 칼로리
아무래도 튀긴 재료이기때문에 1장에 110kcal 입니다.
총 4장이기때문에 440kcal 입니다.
이 조기어묵 1봉지면, 4명인분의 어묵국수를 만들수 있습니다.
어묵국수 끓이는 법
- 냄비에 물을 1.5리터 넣고, 강불로 끓여주세요.
- 참치액 5숟가락, 순후추 티스푼 1숟가락 을 물 끓이는 냄비에 넣어주세요.
- 어묵을 최대한 얇게 국수처럼 잘라주세요.
- 대파와 양파를 슬라이스로 잘라주세요.
- 물이 끓기 시작하면, 어묵, 대파, 양파를 모두 넣어 주시고, 5분 끓여주세요.
- 집에 우동이나 소면이 있다면, 따로 면을 만들어주세요.
- 대접에 우동이나 소면을 넣고, 어묵탕을 같이 합쳐주면, 어묵국수 완성!
저는 소면이나 중면, 우동사리가 없어서,
밥 한그릇과 어묵탕으로만 먹었는데도 너무 맛있게 먹었습니다.
다음번에는 꼭 우동사리를 준비해서 같이해서 먹어야겠습니다.
추운겨울 집에서 해먹기 정말 간편한 음식이고,
생각보다 깊은 맛이 나서 놀랐습니다.
참치액의 파워가 대단하네요!!!
맛있게 집에서 온가족 만들어서 드셔보시길!
이상으로 조기어묵으로 만드는 어묵국수 포스팅을 마칩니다.
끝.
홈플러스 관자로 갈락 버터관자 요리 만들어 먹자! 최고의 술안주!
조기어묵 1kg 여기가 싸긴하네!
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