백진주 쌀

 

집근처 파머스 마켓에서 판매하는 백진주 쌀을 구매해봤습니다.

1자루에 10kg이 되면, 품종은 백진주 단일 품종입니다.

저는 밥맛이 찰진 밥맛을 좋아합니다.

 

 

그래서 제가 잘 사먹는 쌀은?

이천쌀 (품종:해들미), 아산맑은쌀 (삼광), 홈플러스 시그니쳐 고시히까리 (품종:고시히까리) 이런 종류의 쌀을 많이 사먹습니다.

위 쌀들의 특징은 밥을 하면 밥맛이 마치 찹쌀을 넣은것처럼 쫀득하고 찰진 밥맛이 나는게 특징입니다.

 

근데 백진주 역시도 굉장히 찰밥 느낌이 나는 쌀 품종으로 알고 있는데..

관저동 파머스 마켓에서 할인된 가격으로 판매한다고 하니

백진주 밥맛이 궁금했던 제가 구매해 봤습니다.

 

 

품명 : 우리집은 백진주 쌀

생산지 : 충남 서산

생산자 : 길산내영농조합법인

품종 : 백진주

등급 : 보통

가격 : 30,800원

구매처 : 베지레밋 파머스 관저점

 

관저동 파머스 위치는 아래 지도를 참고하세요.

 

원래 판매가는 35000원이 넘는 쌀인데..

20포 한정으로 30800원에 판매중이였습니다.

원래 백진주가 나는 고장이 경북지역으로 알고 있었는데..

서산에서 생산한 쌀이라고 하니, 맛이 더 궁금합니다.

 

아래 사진을 보면 그동안 집에서 먹었던 삼광쌀과 백진주 반반씩 퍼봤습니다.

왼쪽이 백진주쌀이고, 오른쪽이 삼광쌀입니다.

 

 

 

 

확실히 왼쪽의 백진주가 생긴 모양이 찹쌀과 비슷하 모양을 갖추고 있습니다.

마치 하얀 쌀눈이 쌀의 결정을 전부다 덮은거 같은 느낌이 드는 품종입니다.

쌀이 하얀색으로 되어 있어 쌀이 투명하다는 느낌은 없습니다.

대충보면 찹쌀 이라고 착각이 들꺼 같은 색상과 모양을 가지고 있습니다.

 

 

보통 우리 쌀을 먹는 삼광쌀 같은 경우 일반 쌀의 색을 가지고 있습니다.

삼광은 백진주 대비 투명도가 좋고, 쌀의 결정이 조금더 큽니다.

 

 

그럼 백진주로만 밥을 한번 해보도록 하겠습니다.

잡곡을 넣어서 백진주 쌀로 밥을 했는데..

음~ 역시나 밥이 찰집니다.

밥맛이 좋습니다!!

 

잡곡을 어느정도 넣었는데도

찰진 밥맛이 아주 일품입니다.

개인적으로는 이제껏 먹어본 이천쌀, 아산맑은쌀, 고시히까리 홈플러스 쌀보다 훨~씬 찰진 맛이 납니다.

물의 양을 조금 줄여서 밥을 했는데도 쌀 자체의 맛이 굉장히 찰진게 느껴집니다.

 

 

맛이 있게 밥을 했으니,

밥과 오리훈제와 같이 쌈을 싸서 먹어보도록 하겠습니다.

 

 

백진주 쌀 과 오리 훈제를 상추쌈에 싸서 먹어봤습니다.

음… 역시 맛있어!!

 

 

양배추 쌈에싸서 먹어도

음~~ 아주 맛이 좋아!!

 

 

다 너무 좋은 밥맛이 납니다.

찰진 밥맛을 좋아하시는 분들은 꼭 먹어봐야하는 쌀품종 백진주입니다.

정말 쌀의결정이 진주처럼 하얀색이더니

모양이 찹쌀과 비슷해 보이더니

 

완전히 찹쌀의 맛이 느껴집니다.

 

 

20포 한정으로 관저동 파머스 마켓에서 6천원 다운되서 할인 판매하고 있으니,

찰진 밥맛 애호가 여러분들은 백진주 쌀을 한번 구매해 보시길 바랍니다.

 

 

이제 찰진 밥맛의 왕은 이 백진주라고 할수 있겠네요!

이상으로 백진주 쌀 밥맛 리뷰를 마칩니다.

 

끝.

 

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