버터관자
오늘은 유성홈플러스에 다녀왔습니다.
갔는데…제가 좋아 하는 관자가 있었습니다.
전에 와이프한테 새조개 관자 버터구이를 해줬는데.. 너무 맛있게 먹었던것이 기억이 나서
이번에 관자를 구매하였습니다. 오늘 맥주도 한잔하고 싶고, 맥주한주로 버터관자요리가 정말 맛있거든요
관자는 보통 새조개 관자 또는 가리비 관자를 이용해서 스테이크나 버터관자요리를 해먹습니다.
오늘 제가 구매한 관자는 가리비관자를 구매하였습니다.
꽤나 많은 양이 들어가 있는데.. 생각보다 굉장히 저렴하게 판매를 하여서,
바로 구매하였습니다.
대충계산해도 30개가 넘은 갯수의 한입 가리비 관자 였는데..
가격은 1팩에 9990원에 판매를 하니 안살 수가 없었습니다.
관자살이 크진 않은데..
한입에 한개씩 먹기에 정말 좋은 사이즈 였습니다.
버터관자요리른 그리 어렵지 않습니다.
초등학교 6학년 정도면 누구나 할수 있는 요리입니다.
유성홈플러스 위치
유성 홈플러스 주소 : 대전광역시 유성구 한밭대로 502
영업시간 : 오전10시부터 밤 12시까지
주차 : 아주 넓음. 1만원 미만 1시간 무료주차, 1만원이사 2시간 무료주차 입니다. 주차공간이 굉장히 넓어서 초보운전자들도 편하게 주차가능합니다.
버터관자 레시피
재료 : 관자살, 버터, 소금, 후추, 식용유(카놀라유 또는 해바라기유), 다진마늘1큰술 or 슬라이스 마늘, 양파1개
- 관자살을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
- 키친타올을 이용해서 물기를 닦아줍니다.
- 후추와 소금을 이용해서 밑간을 해줍니다.
- 후라이펜에 기름을 두르고, 데워줍니다.
- 이후 슬라이스한 양파 1개를 넣고 살짝 물렁해지면, 양파를 접시에 담습니다.
- 관자살을 후라이펜에 넣습니다.
- 버터 1개 정도(밥한숟가락 정도)를 넣고, 1분30초간 중간불로 하고 익혀줍니다.
- 불을 끄고, 다진 마늘 또는 슬라이스 마늘을 넣습니다.
- 관자를 뒤집어서 다시 버터 1개(밥한숟가락 정도)를 넣고 다시 1분 30초를 구워줍니다.
- 구워진 관자를 아까 양파를 담았던 접시에 담으면 버터관자 요리 끝.
이렇게 요리를 하면, 마늘은 마치 후레이크처럼 되어 있어서,,
마치 과자 같고, 양파는 달달한 사이드디시처럼 되서 같이 먹으면, 느끼한맛도 잡아 줘서 너무 맛있습니다.
레몬진 하이볼
오늘은 소주 대신, 레몬진 4.5% 한잔을 하도록 하겠습니다.
레몬이 많이 들어가서 레몬 하이볼로는 이게 정말 맛이 좋거든요!
옛날엔 병으로 나와서 더 맛있었는데.. 이젠 레몬진은 무조건 캔으로만 나옵니다.
캔은 이상하게 병보다 맛이 덜합니다.
왜 그런지는 몰라요;; 그냥 제 입맛이 그렇습니다.
만들기도 편하고, 먹기도 좋고,
밖에서 사먹으면 세상 비싼 요리인데.. 오늘은 요리비용 15000원도 들지 않았는데..
버터관자요리를 엄청 맛있게 잘 먹었습니다.
버터의 고소함과 다진마늘의 만남이 환상이였어요!
거기에 시원한 레몬진 하이볼을 마시니!
오늘 엄청 힘들었던 하루가 잘 마무리가 됩니다.
집에서 하이볼 또는 맥주 한잔 할때 굉장히 좋은 안주 버터관자요리였습니다.
참 쉬우니 편하게 만드셔서 드셔보시길!
이상으로 버터관자 요리 만들기 끝.
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