하림 견학
오늘은 하림 견학을 가는날입니다.
하림하면, 닭고기가 떠오르죠?
그리고 용가리 치킨 너겟이 떠오르죠?
제가 어렸을때에는 회사 견학 같은경우
정말 단체로만 가능했었는데…
신기하게 하림 견학의 경우 타임별로 30명씩 개인이 신청해서 견학을 받아볼수 있습니다.
하림 견학은 비용은 무료입니다.
하림견학 신청
하림 견학 신청 URL 주소는 아래를 누르시고 들어가시길 바랍니다.
노트북이나 PC로도 신청이 가능하고, 모바일로도 신청이 가능합니다.
평일, 토요일에만 가능하고, 방학 때에는 견학 신청이 치열합니다.
한달전 견학을 한달전 24시부터 신청이 가능하기 때문에..
핸드폰 잡고 기다렸다가 얼른 신청을 하셔야 합니다.
1분컷으로 접수가 마감됩니다.
하림 견학 종류
그리고 하림 견학은 2가지 종류로 나뉩니다.
- HCR (하림 치킨 로드)
- HKR (하림 키친 로드)
두 가지 코스를 나뉘며, 견학을 하는 장소 역시 다릅니다.
제가 경험한 하림 견학은 HCR 견학입니다.
HCR은 하림치킨로드라는 이름의 약자입니다.
하림 치킨로드를 신청하고 가셔야 장소는 전북 익산 하림본사 입니다.
HCR 투어 견학 운영시간
평일 : 오전 10시, 10시 15분, 10시 반 / 오후 1시반, 1시45분, 2시
토요일 : 오전 10시, 10시 15분, 10시 반
소요시간 : 1시간 반
견학인원 : 최대 30명
하림 HCR 견학 장소
하림 본사 : 전북특별자치도 익산시 망성면 망성로14
자세한 위치는 아래 지도를 참고하시길 바랍니다.
하림본사는 익산에 위치하고 있으며,
하림 본사 입구에서 경비 통제원께 견학을 말씀드리고, 안내장을 자동차대시보드 위에 올려 놓으시고,
안내를 받고 왼쪽 가이드 라인을 따라 올라가시면 됩니다.
가자마자 보이는 하림 본사 건물은 굉장히 깔끔하고, 신선합니다.
그리고 닭과 치킨너켓이 보이는 조형물을 보자마자!
여기가 진심 하림 본사가 맞구나! 하는 생각이 들었습니다.
왼쪽에 있는 열쇠구멍을 쪽으로 가서 문을 열고 들어갑니다.
유모차나 휠체어 대여도 가능합니다.
들어가자 마자 보이는 용가리 알이 보이고,
그 아래는 용가리 치킨너겟의 모양이 보입니다.
출입구 바로 옆에 사진을 찍을 수 있는 스팟이 보이기 때문에 여기서 가족 사진찍는것을 추천드립니다.
생각보다 잘나옵니다. ^^
하림 프레시 마켓
좀더 안쪽으로 들어가면,
하림 프레시 마켓이 있으며, 여기서는 하림의 모든 식품을 할인된 가격으로 구매가 가능하십니다.
최대 40% 할인되기때문에…
꼭 구매하시길 바랍니다. 저도 여기서 13만원아치 구매를 하였습니다;;
견학 오신 분들이나, 전화로만 주문이 가능합니다.
하림 버거 프레시
여기는 하림 치킨으로 만든 치킨버거, 치킨, 감자 튀김을 먹을수 있는 햄버거 가게라고 보시면 됩니다.
직원들도 먹는 곳이기때문에, 가격은 굉장히 저렴합니다.
치킨버거 세트 (버거, 감튀, 콜라) 5000원대에 구매가 가능합니다.
다만, 키오스크 주문 후 기다리는 시간이 20-30분 걸립니다.
하림 견학은 견학시작 전에 30분전에 도착을 하셔야합니다.
미리 미리 도착을 하셔서 대기하시길 바랍니다.
프레시 마켓안쪽으로 용가리치킨 모양을 보고 안쪽으로 가시면
하림 견학 대기장소가 나옵니다.
하림 견학 대기 장소
하림 견학 대기장소에 하림 용가리 2행시 3행시를 지어 볼수 있는 곳이 있고,
인생 네컷처럼 사진을 찍을 수 있는 공간이 있습니다.
화장실도 여기에 있습니다.
제가 견학을 할시간이 1시간반이였습니다.
하림 견학의 순서
- 하림이 추구하는 내용에 관람 영상 감상
- 하림 기업의 역사 – 닭고기 세척 및 상품화 과정
- 닭 부위별 해체쇼
- 닭 목살 구이 시식
- 하림 냉동 (용가리 너겟) 식품 만드는 과정
- 하림 냉동식품 시식
이렇게하면, 하림견학 HCR 견학이 끝이 나게 됩니다.
시식을 마지막으로 다시 처음 왔던 곳으로 돌아가게 됩니다.
그럼 하림 견학을 다녀오고
간단하게 하림이 자랑하는 닭고기 처리 과정에 관해 적어보도록 하겠습니다.
하림은 가스스터닝 방법을 이산화탄소를 이용해서 스트레스가 없게 잠들게하여 닭을 도축하고
이렇게 닭을 죽이게 되면,
닭의 안에 모세혈관의 피까지 깔끔하게 제거 되기 때문에 닭 비린내를 줄일 수 있다고 합니다.
또한 에어칠링 공법으로 닭의 41도 온도를 영상 2도로 만들어서 급속냉동을 하여
육즙이 살아있는 닭고기를 만들수 있다고 합니다.
이후 닭고기를 전부 처리 후 콜드 체인 시스템을 이용해서 전 매장에 납품이 이뤄진다고 합니다.
제가 들어봐도 괜찮은 방법이고, 믿을 수 있는 방법처럼 보였습니다.
일반적으로 닭고기 처리는 전기충격을 이용해서 닭을 도살하고,
차가운 물을 이용해서 많은양을 닭을 한꺼번에 급속 냉동처리를 한다고합니다.
하지만, 이렇게하면, 물의 의한 오염이나, 1마리의 닭에 오염이 생기게 되면,
통안에 같이 들어간 여러 마리의 닭이 한꺼번에 오염에 되기 때문에..
위생에 취약한 점이 있다고 합니다.
또한 전기충격에 의해 죽은 닭은 피가 몸속에 남이 있어 닭의 잡냄새의 원인되고,
물에 의한 급속 냉동은 닭 고기에 안에 얼음이 생겨 얼음이 녹으면서 육즙 역시 빠져나가
맛있는 닭은 먹을수가 없다고 합니다.
이렇게 말하면, 제가 마치 하림 홍보팀이 직원같다는 생각이 저도 드네요;;
여튼 일반누구나 견학을 할수 있다는 점은 하림이 닭고기에 관한 자부심이 있기 때문에 가능한것 같습니다.
거이 모든 공정을 전부다 유리로 된 창으로 볼수 있었으며,
시설역시 굉장히 깔끔해서 좋았습니다.
그럼 하림에서 처리한 닭고기를 납품하는 치킨 브랜드는 어떤것이 있는 살펴보겠습니다.
견학중 마지막 부분에 하림이 납품하는 치킨 종류에 관해서 정리해 놓았더군요.
여튼 하림 닭은 쓰는 치킨은 아래 사진과 같습니다.
사진으로 보는데 한계가 있을것 같아서 직접 적어봤습니다.
하림 닭고기를 쓰는 치킨
- 치킨더홈 : 마늘깐풍치킨, 크리스피치킨
- 멕시카나 : 양념치킨
- 티바치킨 : 알마간, 고마가, 땡초갈릭
- 60계치킨 : 훈제치킨, 크크크치킨
- 호시기치킨 : 간장치킨, 매운간장치킨
- BBQ: 황금올리브치킨,
- 푸라닭치킨 : 블랙알리오, 고추마요치킨
- 교촌치킨 : 허니콤보
- 누구나반한닭 : 후레쉬쌈닭
- 신드롬치킨 : 바삭순살허니데리
- 자담치킨 : 맵슐랭치킨
- 바른치킨 : 현미바삭
- 썬더치킨 : 썬더크리스피치킨, 사카이치킨
- 노랑통닭 : 노랑3종 치킨
- 맥시칸치킨(하림계열사) : 100% 하림 닭만 사용함!!
맥시칸 치킨을 제외하고는 100% 하림닭은 사용하진 않는다고 합니다.
하지만, 위 나온 치킨명의 치킨은 하림닭을 사용하는 치킨 이라고합니다.
저도 요기에 나온 치킨만 먹으려합니다.
하림 버거 프레시
견학이 끝났으니,
아까 봤던 하림 버거 프레시에서 치킨 버거를 먹어봐야겠죠?
주문은 키오스크를 이용해서 주문을 하시면 됩니다.
그냥 햄버거 가게라고 생각을 하시면 되는데..
가격이 착합니다.
세트가 5천원대이니 정말 저렴하죠!
요즘은 햄버거 1개가 5천원인데.. 버거 프레시는 세트가 5천원에 구매가 가능합니다.
개인적으로 치킨이 너무 먹어 보고 싶었습니다.
하지만, 오후라서 그런지.. 다팔렸는지..치킨을 맛볼수가 없었고,
대신에 닭강정을 주문이 가능했습니다.
먹는 장소는 바로 옆에 햇살을 받으며, 테이블에서 드시면 됩니다.
하림 버거 프레시 주문메뉴
- 치킨버거세트 2개
- 치킨스낵랩1개
- 닭강정 1개
- 콜라 추가 1개
다해서 한 28000원 정도에 주문을 완료하였습니다.
치킨버거 세트
치킨 버거가 맛있다는 말이 많아서 주문을 하였는데..
음… 솔직히 사이버거보단 맛있진 않았습니다.
닭고기가 굉장히 두툼하긴해서 먹고나서 배부름은 강합니다.
야채도 많이 넣어 주셔서 맛있었지만..
그래도 맘스터치 사이버거 보단 아쉬웠던게 사실입니다.
감자튀김
평범함 맛의 감자튀김입니다. 롯데리아에서 먹는 맥도날드에서 먹는 감자튀김과 동일한 맛이였습니다.
양은 좀 더 많이 주셨습니다.
스낵랩
스낵랩에 들어가는 닭고기 역시 버거에 들어가는 치킨패티랑 비슷한 느낌이였습니다.
뻑뻑한 느낌이 강한 패티였습니다.
콜라는 제로콜라를 시켰는데.. 코카콜라가 나왔구여!
닭강정
8천8백원 주었던거 같은데.. 콜라와 같이!
닭강정만 주문하면 7천원대 주문이 가능합니다.
여튼 여기 버거 프레시에서 시킨메뉴중 닭강정이 가장 훌륭하였습니다.
그래서 치킨을 못시킨게 더욱더 아까웠습니다.
역시 닭고기를 가공하는 곳 하림 버거 프레시에서는 치킨이 가장 맛있었던게 사실 이였습니다.
양도 엄청 많은 편이였고, 살이 뻑뻑하지 않고, 부드러웠습니다.
양념맛은 그냥 우리가 어렸을때 많이 먹었던 처가집? 페리카나 양념 통닭의 느낌 이였습니다.
여튼 이게 제일 맛있었습니다. ㅎㅎㅎ
하림 견학 후기
하림 견학 시간은 정말 거이 90분이 걸렸으며,
생각보다 하림 치킨이 정말로 깔끔하게 처리를 하는 모습에 놀랐습니다.
이렇게 견학을 해보니 하림에 관해서 더 좋은 생각?을 갖게 되었습니다.
그래도 90분정도 걸어야 하기 때문에 아이들이 최소 초등학생은 되야지 견학하는데..
어려움이 없을 듯 보였습니다.
생각보다 재미있었으며, 닭 처리 공정이 정말 깔끔해서 믿음이 갔습니다.
이러다 하림 주식도 사게 될까? ㅋㅋㅋ
이상으로 하림 견학 후기를 마칩니다.
꼭 한번 가보시길 강력 추천드립니다!!
하림 견학 너무 재밌었어요.
끝.
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